静宁“烧鸡大王”烧鸡的传承文化意义/王知三 靳根元
静宁“烧鸡大王”烧鸡作为甘肃省非物质文化遗产和“中华老字号”品牌，承载着静宁乃至平凉数百年的饮食文化记忆与匠人精神传承。从清同治年间的乡绅创制，到20世纪80年代的重振辉煌，再到现在的机械化与品牌化发展，三代传承人通过坚守“老汤”核心工艺与创新经营策略，不仅延
静宁烧鸡
津甘协作新篇：食家巷助力甘味展销 共促消费帮扶
近日，津甘协作帮扶促消费对接暨甘味展销活动在[举办城市]盛大举行，为两地的经济交流与合作搭建了重要平台。本次活动吸引了众多甘肃特色企业参展，其中食家巷凭借其传统面点皮产品备受瞩目，与平凉红牛、静宁烧鸡、八宝茶及各类蔬菜等一同展示了甘肃丰富多样的特色物产。